好的膠原蛋白能完全溶解于水嗎？

將膠原蛋白按照5%的濃度在透明度好的玻璃杯中，普通溫度即可，完全溶解，再倒一杯100毫升清水或礦泉水，比對(duì)觀察兩個(gè)杯里液體的顏色。溶液越接近無(wú)色（清水）的，膠原蛋白的品質(zhì)越純?cè)胶谩?品質(zhì)良好的膠原蛋白溶液的顏色應(yīng)接近為無(wú)色，且為清澈透明狀態(tài)，與清水差別極小，幾乎看不出來(lái)有顏色。品質(zhì)低級(jí)的膠原蛋白溶液（5%）的顏色則較深較明顯，呈黃色，顏色越深品質(zhì)越差。