哪些食物含維生素E比較多？
回復(fù)時(shí)間：2015-11-13 12:02:15
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維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中，不溶于水，對(duì)熱、酸穩(wěn)定，對(duì)堿不穩(wěn)定，對(duì)氧敏感，對(duì)熱不敏感，但油炸時(shí)維生素E活性明顯降低。生育酚能促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細(xì)血管出血、更年期綜合癥、美容等方面。近來還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過氧化脂反應(yīng)，使末稍血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，預(yù)防近視發(fā)生和發(fā)展。
下表中為維生素E含量最高的30種食物：
1.胡麻油
2.酵母(鮮) 25
3.香榧(熟)
4.麻子籽
5.鵝蛋黃
6.豆油
7.辣椒油
8.棉籽油 89.葵花子仁 10.餃子(豬肉蝦仁餡）11.芝麻油 12.山核桃(干) 13.菜籽油 14.葵花籽油15.苦豆子 16.玉米油 17.炸素 18.芝麻籽(黑) 19.木榧 20.核桃(干) 21.花生油22.核桃(鮮) 23.五香豆豉 24.芝麻籽(白) 25.豆肝尖26.榛子(干) 27.杏仁(熟,帶殼)28.芝麻醬 29.葵花子(生) 30.松子(生) 51.素火腿 25.99 52.松子(炒) 25.2 53.榛子(炒) 25.2 54.油豆腐 24.7 55.白果(干)
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回答時(shí)間：2015-11-13 12:04:15
