每天3片姜有效抗衰老嗎？

姜是人們日常生活中不可缺少的調味品。在我國，食姜已經有3000年的歷史。早在周代，人們已經開始人工栽培姜。春秋時，孔子便主張，每食不撤姜。意思是說，一年四季人們每天都應該吃姜。原來，生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效。它的不少功效已為人們所熟知，如喝生姜紅糖水治感冒，是民間行之有效的方法；用生姜止嘔吐有良效，故生姜有嘔家圣藥之稱。生姜除被用于治療嘔吐和感冒外，還被用于治療腸炎、痢疾、急性睪丸痛以及急救。生姜外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。由于姜是極好的保健食品，所以民間有早上3片姜，賽過喝參湯及十月生姜小人參之說。研究還表明，老年人常食生姜可以延緩衰老。營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)，生姜中含有的辛辣成分被人體吸收后，能夠抑制體內過氧化脂質的生成，其抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑維生素E的作用還明顯，因而具有很好的抗衰老作用。