為什么市面上的果汁透明而不含懸浮物？

降低植物濃縮度和使用酶類物質(zhì)可以使果汁透明，看起來沒有懸浮物。市面上的果汁，如蘋果汁，是以諸如röhalase ht (ro)和tyazyme l300 (ty)的酶來去除果汁中的淀粉類。這些酶能快速水解那些果汁中的淀粉成分，如可溶性果膠成分、半纖維素和其他一些聚合物和膠質(zhì)物，令果汁看起來透明干凈，不含任何懸浮物。因此，即使在制作果汁的過程中采用了過濾法，酶仍被廣泛使用。丞燕在制造產(chǎn)品時不添加任何酶，以期為伙伴們提供最天然的植物性食物。此外，千禧泉含有高度濃縮的仙人掌。因此纖維狀白色懸浮物會偶爾出現(xiàn)在千禧泉中。