水果酵素什么味道
回復時間：2015-10-27 07:26:49
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水果酵素的味道是微酸，帶甜。
水果酵素英文名稱 fruit enzyme，指水果中所含的酶。通常指通過將水果與糖和水按一定比例混合，密封放置并通過水果本身所帶的酶充分發(fā)酵，最終得到的黃色液體.
“水果酵素”，本質上是水果釋放的和添加的糖、乳酸菌產生的乳酸或是酵母產生的酒精、氨基酸、維生素等代謝產物，再加上大量乳酸菌或酵母菌的菌體組成的混合物。它的成分組成，和酸菜汁或酒釀并沒有本質差異。
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回答時間：2015-10-27 07:28:49
