富含賴氨酸的食物和水果有哪些?

回復(fù)時(shí)間:2015-10-27 03:34:55 122次

賴氨酸是蛋白質(zhì)的組成成分,一般上富有蛋白質(zhì)的食物都含有賴氨酸,如肉類、乳制品和豆類。然而,谷類食品或花生并不含有現(xiàn)成的、人體需要的賴氨酸。 此外,山藥、銀杏、大棗、芝麻、蜂蜜、葡萄、蓮子,含的賴氨酸也比較多。富含VB1的食物主要有糧谷類、豆類、干果(如花生)、酵母、堅(jiān)果類等,動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腎、心)及瘦肉、蛋類中含量也較豐富,蔬菜較水果含VB1稍多,但不是膳食VB1的主要來源。不過芹菜葉及萵苣葉含量較為豐富,可以利用。  紅薯:含有豐富的賴氨酸   紅薯今年終于占據(jù)了蔬菜榜的頭名位置。專家解釋說,這是因?yàn)榧t薯中含有豐富的賴氨酸,可以迅速增加飽腹感。而賴氨酸是人體必需氨基酸之一,能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能,并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間:2015-10-27 03:36:55

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