年輕的皮膚看起來(lái)光滑飽滿(mǎn)，柔軟又具彈性，原因之一是人的真皮層內(nèi)存在著兩種物質(zhì)——膠原蛋白和彈性纖維，它們?cè)谌四贻p時(shí)都保持在最佳狀態(tài)。但是，25歲一過(guò)，人體內(nèi)的膠原蛋白流失的速度就開(kāi)始加快，加上紫外線照射以及體內(nèi)的氧化作用，都可能破壞膠原蛋白的結(jié)構(gòu)，讓它失去原有的彈性，這就是皺紋和臉部皮膚松弛出現(xiàn)的原因。
膠原蛋白在皮膚中具有良好的支撐力，能讓皮膚看起來(lái)非常豐潤(rùn)。此外，它吸收環(huán)境四周水分的能力很強(qiáng)；覆蓋在皮膚上時(shí)，又可以防止水分從表面蒸發(fā)，保濕效果非常顯著。富含膠原蛋白的食物,例如:魚(yú)類(lèi),豬蹄,豬尾,雞腳,豬皮,甲魚(yú)等。其中有魚(yú)類(lèi)萃取的膠原蛋白是最為適合人體所需的。
