維生素C和什么食物相克？

回復時間：2015-10-23 09:17:35 81次

豬肝維生素C 遇到微量金屬離子易被氧化破壞，特別是銅離子。而豬肝是銅含量極其豐富的食物，每100克豬肝含銅約2.6毫克。如果與維生素C同時食用，豬肝中的銅可使維生素C失去原有的生物功能。同樣，羊肝、牛肝也不能同食。 牛奶維生素C 具有一定的酸性和很強的還原性，極易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性，所有牛奶VC不要一起吃。

內容僅供參考 回答時間：2015-10-23 09:19:35

為你推薦