魚油和歐米伽-3不飽和脂肪酸是一回事嗎？
回復(fù)時間：2015-10-19 02:03:48
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一直以來魚油都受到消費者和學(xué)術(shù)界的高度關(guān)注和追捧，但跟普通人不同，與其說科學(xué)家認可魚油，實際上是認可魚油中的歐米伽-3不飽和脂肪酸。魚油不等于歐米伽-3，就像蔬菜不等于維生素C，只是魚油是自然界中能直接提取到的歐米伽-3含量最高的物質(zhì)。初次提取的魚油中大約含有20~30%的歐米伽-3，經(jīng)過多次加工提純之后純度可以提升到50~60%。歐米伽-3純度越高的魚油，吸收效率越高，安全性也更高。目前如美國、日本、德國等特別推崇魚油產(chǎn)品的發(fā)達國家，已經(jīng)能將魚油中的歐米伽-3提純到90%的純度，達到醫(yī)藥級水平，應(yīng)用于多個臨床領(lǐng)域。
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回答時間：2015-10-19 02:05:48
