芋頭好消化還是難消化

回復(fù)時(shí)間：2023-10-31 09:37:11 17次

芋頭中的淀粉分子比較大，難以被人體直接消化吸收。因此，如果吃芋頭過(guò)多或者不充分煮熟，就會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適。此外，芋頭中還含有一種叫做草酸的物質(zhì)，它會(huì)與鈣離子結(jié)合，形成難以溶解的草酸鈣，影響鈣的吸收。因此，如果芋頭沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分煮熟，就會(huì)導(dǎo)致草酸的殘留，影響人體對(duì)鈣的吸收。但只要經(jīng)過(guò)充分煮熟或者焯水處理，就可以使其更易于消化。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間：2023-10-31 09:39:11

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