醋泡花生的做法

醋泡花生是一道美味可口的小吃，口感酸甜爽口，深受人們的喜愛。下面就讓我們來了解一下醋泡花生的做法。

首先，準備好所需的材料：花生、醋、鹽、糖、水。

接著，將花生洗凈，放入鍋中加水煮熟，煮至花生殼裂開，花生熟透即可。

將煮熟的花生撈出，用冷水沖洗，去掉花生殼，晾涼備用。

接下來，將醋、鹽、糖、水放入鍋中，用小火煮至糖和鹽完全溶解，制成醋汁。

將晾涼的花生放入醋汁中浸泡，浸泡時間根據(jù)個人口味而定，一般為半小時至一小時。

浸泡好的醋泡花生撈出，瀝干水分，放入碗中即可食用。

醋泡花生不僅美味可口，而且富含營養(yǎng)，具有健脾開胃、潤肺止咳、降血壓等功效，是一道非常適合大眾食用的小吃。