干香菇中含有一種叫做“香菇多糖”的物質(zhì)，它是一種天然的多糖類物質(zhì)，具有很強的免疫調(diào)節(jié)作用。此外，干香菇中還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其實，干香菇泡的時間并不是越長越好。一般來說，干香菇泡的時間最好不要超過6個小時。如果泡的時間過長，干香菇中的營養(yǎng)成分會流失，而且還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。
此外，干香菇在泡之前需要先用清水洗凈，去除表面的灰塵和雜質(zhì)。然后，將干香菇放入清水中浸泡，泡的時間最好不要超過6個小時。如果泡的時間過長，干香菇中的營養(yǎng)成分會流失，而且還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。
