茼蒿根部需要去掉嗎

回復(fù)時(shí)間：2023-12-07 03:35:28 16次

關(guān)于茼蒿根部是否需要去掉的問題，其實(shí)取決于具體情況。如果茼蒿還比較嫩，其根部通常不需要去掉，可以連著一起吃，這樣營養(yǎng)價(jià)值也會更高一些。因?yàn)檐磔锏母恳埠胸S富的營養(yǎng)，如維生素、礦物質(zhì)等。然而，如果茼蒿已經(jīng)放置了一段時(shí)間，其根部可能會變得老化并影響口感，因此在烹飪前最好去掉根部。這不僅可以提高菜肴的口感，而且有助于消化。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間：2023-12-07 03:37:28

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