椰子水黃了之后仍然可以喝，只要沒有異味或者異樣的味道。椰子水的顏色變黃通常是因為它已經成熟了，或者是因為它被暴曬在陽光下太久了。椰子水黃了并不代表它已經變質或者不安全。只要沒有出現異味或者異樣的味道，椰子水黃了之后仍然可以安全地飲用。需要注意的是，椰子水黃了之后可能會有一些微小的變化。例如，它的味道可能會變得更加甜，或者口感會變得更加濃稠。因此，如果你不喜歡這種味道或者口感，可以選擇新鮮的椰子水。
