胡蘿卜元素的作用有哪些

1.益肝明目，胡蘿卜素具有補肝明目的的功效，可以治療夜盲癥。
2.健脾，維生素A是骨骼正常生長和發(fā)育所必需的物質，有利于細胞的增殖和生長，也是機體生長的因素，所以孩子多吃胡蘿卜對身體健康有好處。
3.養(yǎng)血，胡蘿卜皮中含有的胡蘿卜素，即維生素A原，能促進血紅素的增加，提高血液濃度和血液質量，對于治療貧血有重要作用。如果患有貧血，建議多吃胡蘿卜，因為含有豐富的鐵元素。
4.胡蘿卜中也含有降糖物質，對糖尿病人來說是一種很好的食物，它所含的某些成分，如山標酚可以增加冠狀動脈血流，降低血脂，促進腎上腺素合成，以及降壓強心作用，是高血壓.冠心病患者的食療佳品。
5.胡蘿卜富含纖維素.B族維生素.鉀.鎂等能促進腸胃蠕動，幫助排出體內廢物，同時還能起到良好的治療效果。