花膠用冷水還是熱水泡

回復(fù)時間：2021-09-18 01:50:03 90次

冷水。浸花膠水時一般都是用冷水浸泡的，因為冷水的浸泡可以讓水分慢慢沁入中間，這樣可以更好的保留花膠的口感和其中的營養(yǎng)成分。若直接用熱水浸泡，花膠外層很容易泡軟，而中間仍然很硬，這樣花膠就容易出現(xiàn)內(nèi)外軟硬不一的情況，這樣花膠口感就不會那么好。

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