水芹菜為什么有柴油味

回復(fù)時間：2021-09-18 01:33:23 576次

水芹是一種名為水英、牛草、刀芹等野菜，它的外觀和味道都很像芹菜，故又稱水芹。水芹的莖稈中含有兩種物質(zhì)：雄甾烯醇和雄甾烯酮，因此它有一種特殊的芳香氣味，對于大多數(shù)人來說，這是一種清新的味道，但對于一些對味道比較敏感的人，可能會把它當(dāng)作柴油味。

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