牛蛙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、牛蛙含有豐富的蛋白質(zhì)，能使人體精力旺盛，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。此外，還有養(yǎng)心安神，養(yǎng)氣虛的功效。對(duì)體質(zhì)虛弱、病后體虛者有很好的滋補(bǔ)作用。
2、牛蛙性甘、涼，具有清熱解毒的功效，對(duì)赤毒熱創(chuàng)、痢疾、黃疸等病癥有較好的治療效果。
3、牛蛙具有利水消腫的功效，可以歸脾、膀胱經(jīng)。有運(yùn)脾化濕，利水消腫之功效。
4、牛蛙體內(nèi)含有鋅、硒等微量元素，同時(shí)還含有維生素E、蛙油等物質(zhì)，能夠有效地延緩衰老。