富含磷脂的食物這么多，為何還要補(bǔ)充？
回復(fù)時(shí)間：2014-06-24 04:51:00
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因?yàn)榱字荒蜔?，超過(guò)50攝氏度后其活性就喪失了，因此烹飪食物時(shí)很容易被破壞。另外由于每顆黃豆大約含1.3%-2.1%的磷脂，如果每天需要攝取3克大豆磷脂，就得吃5-6公斤黃豆。而現(xiàn)代人學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重,用腦過(guò)度，生活及職場(chǎng)壓力過(guò)大，磷脂消耗增加。基于上述三方面原因，所以需要額外補(bǔ)充磷脂。
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回答時(shí)間：2014-06-24 04:53:00
