吃菠蘿前為什么要用鹽水泡？

回復(fù)時(shí)間：2018-09-13 09:18:40 89次

這是由于菠蘿所含有的菠蘿蛋白酶能分解蛋白質(zhì)，會(huì)刺激口腔以及嘴唇的粘膜，使人產(chǎn)生刺痛感，用鹽水泡過之后可以破壞這種蛋白酶的活性，從而避免吃完之后嘴里的不適。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間：2018-09-13 09:20:40

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