楊桃中含有豐富的維生素C、維生素B和礦物質，如鉀、鈣、鎂等。此外，楊桃還含有一種叫做草酸的物質，這種物質在人體內會被代謝成草酸鹽，如果攝入過多，會對腎臟造成一定的負擔。但是，楊桃對腎臟的影響并不是絕對的。一般來說，健康的人群吃適量的楊桃是不會對腎臟造成傷害的。而對于患有腎臟疾病的人來說，楊桃的確可能會對腎臟造成負擔，因為草酸鹽會在腎臟中沉積，形成結晶，導致腎臟結石等問題。
