牛肉是指從牛身上獲取的肉,是常見的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸,可以說牛身上的部位大部分都可以食用。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸。其能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。牛肉百科為你提供牛肉的做法大全、紅燒牛肉的做法、土豆燉牛肉的做法等相關(guān)知識。